Les arômes rappellent les bonbons de caramel au beurre tendre enrobés de chocolat noir.
- Au nez : fidèle, la puissance du chocolat noir et de la noisette sont équilibrés par la douceur du pruneau, de l’abricot sec et de vanille.
- En bouche : ample et rond, offrant une tasse à la fois puissante et gourmande.
- Torréfaction : ce café est torréfié pour la méthode expresso.
El Cuto, nom d’un personnage légendaire salvadorien qui prend aux riches pour donner aux pauvres, est l’union de quatre fermes et de Terres de Café autour d’un projet : réactiver de manière pérenne pour les communautés locales, la production de café de qualité en moyenne altitude, confrontée au réchauffement climatique. Reforestation, gestion des eaux de pluies, retour de la biodiversité, polyculture (Miel, vanille, cacao, ibiscus…) sont les piliers du projet.
Une tasse douce et gourmande, aux notes de caramel et de chocolat au lait.
